Серушка

Серушка

Lactarius Zonarius

Другие названия: серая дуплянка, серянка, серуха, серая горькуха, дуплянка, подорешница, подорожница

Встречается часто. Растет в березовых, осиновых или смешанных лесах, одиночно или небольшими группами, в июле – сентябре.

Шляпка диаметром до 10 см, воронковидная, нередко изогнутая, с неровными волнистыми краями, сухая, лиловато-серая со свинцовым оттенком, с концентрическими зонами или без них.

Пластинки сравнительно редкие, толстоватые, местами извилистые, бледно-желтоватые.

serushka_smallНожка длиной до 8 см, толщиной до 2 см, но чаще короткая, сначала сплошная, потом полая, нередко несколько вздутая, одноцветна со шляпкой или светлее.

Мякоть крепкая, с белым или водянисто-белым, едким млечным соком.

Споры шаровидные, в массе слегка желтоватые.

Условно-съедобный гриб. Употребляется только в засол после предварительного вымачивания или отваривания. Соленые серушки должны иметь шляпки до 7 см в диаметре и ножки до 1 см в длину. Имеет некоторое внешнее сходство с гладышем, от которого отличается сухой неклейкой шляпкой и ножкой.

Сходства с ядовитыми и несъедобными грибами не имеет.

Вернуться на главную страницу

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы