В Набережных Челнах начался грибной сезон – в окрестных лесах уже можно насобирать сморчков. Горожане активно делятся в соцсетях снимками своих трофеев – грибы собирают ведрами.
Сморчок считается условно съедобным грибом, для использования его в пищу требуется продолжительная (20-30 минут) термическая обработка. Растут эти грибы в лиственных и хвойных лесах. Считается, что сморчки благодаря своему составу положительно влияют на остроту зрения.
Метки: 
Многие жители Набережных Челнов в эти майские выходные дни провели время на природе. И часть из них ходила в лес за грибами. Из прогретой солнцем лесной подстилки, как по команде, повыскакивали первые весенние грибы — сморчки.
Признаться, многие ими раньше пренебрегали. Возможно, потому, что сморчки принято считать условно съедобными грибами, которые нельзя употреблять в пищу в сыром виде. А это всего лишь означает, что перед приготовлением блюд их необходимо отварить минут 15, а отвар слить, грибы промыть в проточной воде. После этого их можно жарить, тушить, варить, запекать…
Метки: Во вторник в редакцию «Челнинских известий» грибник с 40-летним стажем Александр Баранов принес любопытную находку – сморчки, которые он обнаружил в лесу в районе Тарловки.
Метки: Вернуться на главную страницу
