По словам главного специалиста отдела организации государственного санэпидемиологического надзора Главного управления Государственной санэпидемиологической службы в Кировоградской области Татьяны Владимировны Скапы, сейчас в нашей области создаются оптимальные погодные условия для произрастания дикорастущих грибов.
Люди ринулись собирать грибы, и вследствие этого, как говорит статистика, на территории Кировоградской области зарегистрировано 23 случая отравления грибами с 30 потерпевшими, среди них – 10 детей. Одного человека, жителя Петровского района, к сожалению, спасти не удалось. Татьяна Владимировна отмечает, что особенно чувствительны и беззащитны перед ядовитыми грибами дети, поэтому ни в коем случае им нельзя давать есть блюда из дикорастущих грибов.
Что же касается стихийной торговли дикорастущими грибами, то по словам пресс-секретаря У ГСЧС Украины в Кировоградской области подполковника службы гражданской защиты Николая Васильевича Леськова, бороться с такими продавцами они могут только методом разъяснений и консультаций. Ведь по закону, грибы могут продаваться с рук так же как и картошка, лук, помидоры и др.
Однако существует постановление, которое запрещает торговать дикорастущими грибами на оборудованных рынках города и области.
Руслан Олегович Коноваленко, врач-анастезиолог отделения интенсивной терапии Кировоградской областной больницы предупреждает, что грибы, не только дикорастущие, но и те, которые продаются в магазинах, нежелательно употреблять детям, беременным и кормящим женщинам, старикам и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Ведь грибная клетчатка очень тяжелая для переваривания.
По его словам, гриб, как губка, впитывает в себя токсины, ядохимикаты, выхлопные газы, поэтому даже съедобные дикорастущие грибы являются опасными. Восстановление после отравления ими может длиться месяцы.
Руслан Олегович говорит, что такие методы, как добавление во время приготовления грибов луковицы или серебряной ложечки никак не помогут определить, есть ли в кастрюле ядовитые грибы, или нет, это – миф.
Категория: 
