По сообщению издания España Gastronomia, в ближайшее время в Кастилии-и-Леоне начнет работу первый европейский Институт микологии. (далее…)
В мире высокой кухни с 1997 года проводится «Премия мухомора» (Premio Amanita), которая призвана отмечать людей, вносящих большой вклад в…
Шампиньоны, которые традиционно продаются и в консервированном виде, наиболее любимы португальцами. «Так называемые парижские шампиньоны (agaricus bisporus, прим. шампиньон двуспоровый)…
Теперь каждый человек, который сомневается в качестве собранных грибов, сможет проверить их в университете Эворы. Первые три килограмма можно протестировать…