Каждый гриб – настоящая аптека

Фунготерапии – науке о лечении грибами более двух тысяч лет. Ее истоки – в Японии и Китае. Сегодня древняя наука возрождается.

Целебные свойства имеют все грибы – и съедобные, и несъедобные. Этим они обязаны полисахаридам – сложным высокомолекулярным углеводам, которые необходимы для нашей жизнедеятельности (они принимают участие в иммунных процессах и обеспечивают сцепление клеток в тканях). Однако не спешите переходить на грибную диету. Дело в том, что эти полисахариды не выносят тепловой обработки, засолки и маринования. Современные технологии позволяют выделять полезные вещества и на основе этих вытяжек создавать лечебные препараты, биодобавки, косметические кремы.

Секрет гейш

Гейши должны были не только развлекать гостей, но и пробовать каждое блюдо. Чтобы не располнеть, они носили в сундучках коробочки с грибными порошками.

Мейтаке корректирует углеводный обмен. Доказано, что глюканы, содержащиеся в этом грибе, могут разрушать жировые клетки.

Трутовик подавляет аппетит. Кроме того, этот древесный гриб является легким слабительным.

Шиитаке способствует выработке нужных ферментов для расщепления белков и жиров и снижает холестерин.

Ирина Филиппова, фунготерапевт: «Фунготерапия признана приоритетным направлением в натуральной терапии. Проходящие во всем мире исследования доказывают положительное действие грибов на организм при различных заболеваниях. Я могу привести много реальных примеров улучшения и даже полного излечения от таких заболеваний, как рассеянный склероз, красная волчанка, гипертония. Убедилась в эффективности фунготерапии и официальная онкология».

Источник: Metro International