Владелец замка Castello di Vicarello синьор Карло Бакески-Берти может без устали говорить о двух вещах – своем красном вине и традиционной мареммской охоте на кабанов. Кажется, каждого из 600 диких кабанов и кабанчиков, обитающих на территории более 500 гектаров его охотничьих угодий, синьор Карло знает в лицо. Но иногда по осени, в октябре, Карло отправляется на «тихую охоту», как называл поход за грибами Сергей Тимофеевич Аксаков.
Также в программе предусмотрено время, чтобы полюбоваться дикими животными, в Valle di Buriano обитает много благородных оленей и диких кабанов.
В Италии можно охотиться не только на драгоценный трюфель, но и на более привычные для нашей средней полосы подосиновики — boleto rosso, подберезовики — boleto Bruno, благородные белые грибы — porcini, которые итальянцы часто едят в виде карпаччо.
Всех гостей Карло приглашает провести один день в охотничьих угодьях Valle di Buriano, погулять по лесам, послушать пение птиц и попытать счастье в сборе грибов.
А хозяйка Castello di Vicarello Аврора приготовит вместе с гостями из собранных грибов свои фирменные блюда.
Стоимость однодневной программы «Hunt for mushrooms with Carlo» – «Грибная охота с Карло» — 180 евро на одного гостя.
«Они при известных обстоятельствах способны сделать женщину более ласковой, а мужчину – более горячим», –…
Несмотря на скорое приближение зимы в лесах еще можно найти съедобные грибы. Одна из причин…
По воспоминаниям местных грибоведов, в аномально теплом 1996 году в череповецких лесах в декабре было…
Как считает Максим Дьяков, ведущий специалист кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ имени М.…
Каждый человек любит вкусные блюда, но только истинные гурманы способны заплатить за определенный продукт огромные…
В подмосковных лесах поздней осенью «расцветают» ковры лишайников, специалисты заметили на территории региона бенгальский спичечный…
