На сегодняшний день в Новозыбкове не выдано ни одного заключения, подтверждающего радиологическую безопасность грибов. В лабораторию, расположенную на центральном рынке, обратились всего два потенциальных продавца лисичек. В обоих пробах обнаружено превышение радионуклидов. Разрешение на торговлю, ясное дело, никто не выдал.
В радиологической лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии и вовсе пока не было ни одного обращения по поводу проверки грибов. Едва ли можно предположить, что новозыбковцы перестали употреблять в пищу дары леса, скорее — попросту игнорируют элементарные правила безопасности.
Традиционно самые «относительно чистые» грибы в Новозыбковском районе в окрестностях сел Белый Колодец, Замишево, Манюки, Старый Кривец, а вот в заипутской зоне – Старых Бобовичах, Старом Вышкове, Верещаках — как правило, превышение допустимых нормативов в грибах значительное. Но специалисты предупреждают, дары леса в любом случае необходимо проверять. Бывает, собранные в, казалось бы, относительно благополучном районе грибы просто «зашкаливают» — уровень радиации превышает допустимые нормативы в сотни раз. Такие грибы в пищу лучше не употреблять, а вот если превышение незначительное, можно попытаться исправить ситуацию: специалисты советуют замочить грибы в солевом растворе на одни сутки, потом воду слить и заменить на новый раствор. Выдержать в нем грибы еще сутки. А уж после такой подготовки можно и отваривать. Доза радионуклидов уменьшится примерно на 50 процентов.
Важно помнить, что грибы — достаточно тяжелый продукт, и далеко не каждый организм может справиться с такой пищей. В этом году отравлений грибами в Новозыбкове еще не было, но ведь и сезон только начался.
ИА «БрянскНовости»
«Они при известных обстоятельствах способны сделать женщину более ласковой, а мужчину – более горячим», –…
Несмотря на скорое приближение зимы в лесах еще можно найти съедобные грибы. Одна из причин…
По воспоминаниям местных грибоведов, в аномально теплом 1996 году в череповецких лесах в декабре было…
Как считает Максим Дьяков, ведущий специалист кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ имени М.…
Каждый человек любит вкусные блюда, но только истинные гурманы способны заплатить за определенный продукт огромные…
В подмосковных лесах поздней осенью «расцветают» ковры лишайников, специалисты заметили на территории региона бенгальский спичечный…