Грибной фестиваль в Бутане

С с 24 по 26 августа в Бутане в местечке Уре пройдет грибной фестиваль «Мацутакэ», получивший свое название по сосновому грибу, растущему у подножья деревьев, спрятавшись под опавшей листвой.

Гриб особенно ценится в Японии, Китае и Кореи за изысканный сосновый аромат и нежный вкус.

Участников фестиваля научать правильно собирать грибы, почитая традиции и отдавая дань природе.

[stextbox id=»info»]

Наша справка:

Мацутакэ tricholoma matsutake (пер. с японского: «сосновый гриб»)  — гриб рода трихолома семейства рядовковых. Произрастает в:

• Азии — Китай, Корея, Япония;
• Северной Европе — Финляндия, Швеция;
• Северной Америке.

Растёт у подножья деревьев, спрятавшись под опавшей листвой. Живет в симбиозе с корнями определённых деревьев. В Японии это зачастую красная сосна, в Северной Америке — пихта и сосна. Предпочитает сухую неплодородную почву. Образует кольцевую колонию. Почва под грибницей становится белой. При увеличении количества опавших листьев и веток (улучшения питания) среда становится непригодной для произрастания гриба.

[/stextbox]