Блюда из трюфелей готовят самые разнообразные. Их используют и для салатов, кладут в паштеты, готовят на их основе супы и…
Rhizopogon Roseolus Другие названия: трюфель розовеющий, ризопогон розоватый В сосновых и смешанных лесах Приморского края растет этот подземный гриб из…
Choiromyces Venosus В XIX в и еще в 20 е годы, XX в под Москвой в деревнях, расположенных в окрестностях…
Tuher Magnarum Этот вид трюфеля недавно произвел сенсацию В конце 2005 г в СМИ («MK», 31 декабря 2005) появилось сообщение…
Tuber Brumale, Tuber Aestivum Эти грибы являются близкими родственниками сморчковых грибов. Первый растет с ноября по март в дубовых лесах…
Tuber Melanosporum Другие названия: перигорский Съедобный гриб, произрастает в Перигоре, одной из провинций Франции, а также в Северной Италии, Швейцарии…
К малоизвестным, практически не собираемым у нас видам относятся подземные грибы. Конечно, знаменитый черный французский трюфель, отличающийся неповторимым ароматом, у…