Зеленушка

Tricholoma Equestre

Другие названия: рядовка зеленая, зеленка

Растет преимущественно в северных и западных районах страны, группами, в хвойных, чаще сосновых лесах, на песчаной почве, с сентября до заморозков.

Шляпка диаметром до 10 см, выпуклая, потом почти плоская или распростертая, плотная, мясистая, клейкая, гладкая или слегка покрыта чешуйками, с волнистыми часто растрескивающимися краями, с легко отделяющейся кожицей зеленовато-желтого цвета, в середине до оливково-буроватой.

Пластинки частые, широкие, у места прикрепления к ножке выемчатые, серно-желтые.

Ножка короткая, сплошная, крепкая, сначала почти клубневидная, затем несколько удлиняется, часто почти вся скрыта в земле, серно-желтая.

Мякоть плотная, белая или желтоватая, под верхней кожицей желтовато-зеленая, без особого запаха, приятного вкуса.

Споры эллипсоидальные, в массе белые.

Условно-съедобный гриб. Употребляется в пищу и заготавливается в любом виде. Перед обработкой гриб тщательно промывается, кожица со шляпки удаляется. Зелёный цвет гриба сохраняется и после кулинарной обработки.

Перед переработкой требует тщательной промывки из-за загрязнения песком.

Имеются сообщения об отравлениях при употреблении большого количества зеленушек.

Имеет некоторое сходство с ядовитой бледной поганкой, от которой легко отличается по желтой окраске пластинок и ножки, а также отсутствием на ножке кольца и клубневидного утолщения с воротничком.