В Подмосковье лесники собирают полные корзины грибов

Все это из‐за того, что несколько недель в московском регионе стояла плюсовая температура. Появятся ли грибы летом и осенью – биологи рассказали телеканалу «360».

В середине зимы в лесу растут не высокие снежные сугробы, а грибы. В Ярославле у Сергея это уже третья вылазка на тихую охоту. Возвращается с богатым урожаем, как летом. Природная аномалия оказалась еще и полезной, хоть суп вари, хоть с картошкой пожарь. Но экологов и биологов полными корзинами в январе не удивишь. В природе есть грибы, которые и должны расти зимой. Они так и называются — зимние грибы.

Это массовый вид, прекраснейший ароматный гриб с очень нежным запахом, с текстурой, я сам иногда собираю
— Максим Дьяков, сотрудник Биологического факультета МГУ.

Но вот то, что в Подмосковье находят лисички, вешенки и подберезовики — странно даже для специалистов. И это на севере области — в Дубне. Но и здесь все объясняется просто — плюсом на термометре, который держался несколько недель. Вот и поползли крупные шляпки. Которые при первых минусовых температурах днем тут же покрылись тонким слоем льда. Такие грибы оттают и продолжат плодоносить. А вот благородные белые и подосиновики ведут себя по-другому. Пережив неожиданные капризы погоды, они превращаются в несъедобную жижу. Лесник Александр Троянский нашел такие и убедился в этом сам.

Решил обрадовать жену. Она была на работе. Я положил его на блюдечко, так красиво было. Но когда она пришла, решил его не показывать, а просто выбросил. Что с ним случилось? Он раскис, раскис, как кисель
— Александр Троянский, лесник.

Но это грибы, сохранившиеся еще с осени. Сейчас же вырастают новые. Причем, вешенки и зимние устойчивы и к минусу. Прошлое лето для грибников было скупым, теперь природа наверстывает упущенное. И зимний урожай на летний никак не повлияет.

Источник: Телеканал 360