С первых дней июня на рынках и вдоль дорог Брестской области появились продавцы грибов. Конечно, весной можно отыскать строчки и сморчки, но сейчас массово пошли лисички, «краснюки» и даже белые.
Журналисту «Вечерки» удалось поговорить с тремя продавцами лесных даров. Кстати, те, кто предлагает грибы за оградой торговой территории, предпочли ретироваться, нежели разговаривать с корреспондентом. И даже те, кто ответил на вопросы, просили ни в коем случае их не фотографировать. Хотя свой «улов» демонстрировали с удовольствием.
Цены назвать демократическими весьма сложно: баночка лисичек в пол-литра стоит 12-15 тысяч рублей, литровая – 30 тысяч рублей. Подосиновики – от 50 до 70 тысяч. Небольшая кучка белых – 20 тысяч. Собирают грибы в самых разных местах. Так, Галина свой «урожай» нашла возле озер в Красном Дворе, Владимир собрал боровики в Беловежской пуще, Татьяна – в лесочке близ деревни Городец Кобринского района.
Однако, если вы не сами собираете грибы и не уверены в их качестве, не стоит их приобретать, особенно на обочинах дорог. Те, что продаются на рынке, проходят проверку. Как нам сообщила исполняющая обязанности начальника лаборатории ветеринарно-карантинной экспертизы ЧУП «Брестский рынок» Тамара Кудравец, сотрудники лаборатории проводят визуальный осмотр и, самое главное, радиометрический анализ, который показывает, содержат ли грибы радионуклиды, в первую очередь изотопы цезия-137, наиболее опасные для здоровья человека.
На исследование необходимо представить весь лесной «урожай». Он сортируется по видам грибов и 300 граммов отбираются для проведения лабораторной экспертизы. Цена вопроса – 7 тысяч рублей. В принципе, эти деньги с лихвой «отбиваются» пол-литровой баночкой лисичек. Но продавцы не спешат в лабораторию. За первые три недели к сотрудникам обратились всего трое грибников, их товар не вызвал нареканий. Стоит ли рисковать здоровьем, покупая грибы с рук в неустановленных местах?
Юрий Рубашевский
Источник: Вечерний Брест
«Они при известных обстоятельствах способны сделать женщину более ласковой, а мужчину – более горячим», –…
Несмотря на скорое приближение зимы в лесах еще можно найти съедобные грибы. Одна из причин…
По воспоминаниям местных грибоведов, в аномально теплом 1996 году в череповецких лесах в декабре было…
Как считает Максим Дьяков, ведущий специалист кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ имени М.…
Каждый человек любит вкусные блюда, но только истинные гурманы способны заплатить за определенный продукт огромные…
В подмосковных лесах поздней осенью «расцветают» ковры лишайников, специалисты заметили на территории региона бенгальский спичечный…