На территории СНГ встречается около 3 тыс. видов шляпочных грибов. Несмотря на такую огромную цифру, многие из них (более 99%) никогда не попадут к нам на стол в силу специфичности мест их произрастания или микроскопичности размеров. Из всего этого изобилия в российских лесах можно встретить лишь около 700 видов, которые могут оказаться в корзине грибника, и из которых более 400 видов — ядовитые!
Когда-то грибы относили к низшим растениям, но на сегодняшний день доказано, что они сочетают в себе свойства и растения, и животного (наличие хитина, образование мочевины, половое размножение и гетеротрофный тип обмена).
Грибы — удивительные живые существа. У них нет ни корней, ни листьев, они не цветут и не дают обычных плодов с семенами, размножаются спорами.
На нашем сайте Вы сможете найти интересную информацию о грибах, правилах их сбора, и методах приготовления грибов. Добро пожаловать!