Собирать грибы в лесу - дикость. Употреблять в пищу собранное - еще большая дикость. Потому что в ХХI веке дикоросы…
Ценность грибов как пищевого продукта связана со своеобразием их химического состава (см. табл.). В грибах содержатся вещества, свойственные и животным,…