Так, в прошлом году в трех районах области — Жиздринском, Ульяновском и Хвастовичском — после взятия проб у грибов, ягод и мяса дикого кабана установили, что в 29 образцах содержится цезий-137, что свидетельствует о радиационном заражении.
Специалисты советуют употреблять в пищу белые грибы и опята, так как они меньше всего подвержены радиации. Остальные же грибы, клюква, черника и брусника легче накапливают цезий-137. Что касается лекарственных трав, то безопаснее всего собирать зверобой обыкновенный, пижму обыкновенную, крапиву двудомную и душицу обыкновенную.
Во время варки грибов и ягод следует постоянно снимать пенку, сливать воду и повторно кипятить. Это позволит значительно снизить содержание радионуклеотидов. А вот при сушке грибов и растений содержание опасных веществ может увеличиться до 25 раз.
«Они при известных обстоятельствах способны сделать женщину более ласковой, а мужчину – более горячим», –…
Несмотря на скорое приближение зимы в лесах еще можно найти съедобные грибы. Одна из причин…
По воспоминаниям местных грибоведов, в аномально теплом 1996 году в череповецких лесах в декабре было…
Как считает Максим Дьяков, ведущий специалист кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ имени М.…
Каждый человек любит вкусные блюда, но только истинные гурманы способны заплатить за определенный продукт огромные…
В подмосковных лесах поздней осенью «расцветают» ковры лишайников, специалисты заметили на территории региона бенгальский спичечный…