Почем грибочки в Одинцово?

Одинцово для предприимчивых грибников — отличный рынок сбыта. Почти у каждого торгового центра можно встретить бабулек, предлагающих горожанам не только овощи с грядки да соленья на зиму, но и дары леса — грибы.

Главная грибная биржа Одинцово — на Привокзальной площади у «Одинцовского Подворья». Сюда везут корзины из соседних Смоленской, Рязанской, Владимирской областей. Но есть и местные грибочки, говорят, что из-под Звенигорода. По словам продавцов, торгуют они легально, весь товар проходит тщательную проверку на радиацию, руководство рынка старается следить за качеством ввозимой в Одинцово грибной продукции.

Самый дешевый гриб — опенок. Килограмм опят можно купить за 150 руб., а если поторговаться или взять сразу ведерко, уступят за 100-120 руб. Столько же стоят и чернушки, но этот гриб — на любителя, годится он только в соления, да и возни с ним много.

Далее в грибном табеле о рангах стоят маслята, красная цена им — 150-200 руб. Однако счищать слизь с его шляпки — одно мучение, да и растет он зачастую в карьерах, которые нередко используют как мусорные ямы. Поэтому нередки случаи, когда люди получают отравление именно при поедании маслят.

Другое дело — лисички, говорят, даже при онкологии помогают: если есть лисички, раком не заболеешь. Но и стоят они в два раза дороже, чем маслята: 250-300 руб. Примерно в такую же цену обойдется покупателю подберезовик. А подосиновики одинцовцам обойдутся в 400 руб. за кг.

И, наконец, белый гриб, царь грибов — самый вкусный и дорогой. Его цена на Одинцовском рынке достигает 1200 руб. В белых грибах больше, чем в других, содержится вещество рибофлавин, которое отвечает за здоровье и рост ногтей, волос, кожи и за здоровье организма в целом, а также за функциональность щитовидной железы. Сейчас ветка сушеных белых грибов (примерно 300 г.) на рынке стоит 1000 руб.

Если же вы не доверяете грибам с рынка и решились сами отправиться в лес, помните, что собирать следует только те грибы, которые хорошо знаете. При всей своей полезности грибы хитры и коварны, отравиться ими недолго. Особенно надо остерегаться съедобных свинушек, которые накапливают вредные вещества. И уж конечно обходите стороной мухоморы и поганки.

Подробнее: Одинцово.Инфо