Врачи, диетологи и спасатели дали дельные советы в разгар грибного сезона
Опубликовано: 21 сентября 2012
Грибной сезон сейчас в самом разгаре. И пока отдыхающие наслаждаются прогулками по лесам, в крайнем напряжении находятся самые разные специалисты. Прежде всего врачи.
Случаются годы, когда отравления грибами принимают характер эпидемии, но чтобы никто не пострадал от тихой охоты — так не бывает. И дело не только в том, что люди собирают поганки. Даже съедобные грибы, неправильно приготовленные, особенно законсервированные, могут вызывать очень серьезные проблемы со здоровьем.
Следует также помнить, что эта тяжелая еда обостряет любые хронические заболевания желудка, кишечника, желчного пузыря, печени и почек. И наконец, принципиальное значение имеет место, где собирали грибы. Категорически нельзя это делать в городах, возле дорог, заводов и так далее.
«Гриб, если вернуться к Древней Греции, переводится как «губка», гриб впитывает в себя очень много различных веществ, в том числе он впитывает в себя все, что есть в почве и вокруг. Даже порой грибники, идя в лес глубоко, не знают, что там – что в окрестностях располагается, что в почве, что было здесь ранее», — отметила заведующая гастроэнтерологическим отделением Елена Лопатина.
Много работы в разгар грибного сезона не только у врачей, но и у спасателей. Человек идет в лес, и теряется. Такие случаи по стране считают десятками. Иногда для вызволения грибника приходится поднимать значительные силы, сто человек и больше: сотрудники МЧС, пожарные, военные, добровольцы, местные жители.
Специалисты очень рекомендуют брать с собой на «тихую охоту» хоть немного еды и воды, а также полностью заряженный мобильный телефон. Хорошо бы знать лес, где вы будете собирать грибы, но и чрезмерная самоуверенность может сыграть злую шутку.
«Лес, он меняется. Сегодня он один, завтра другой, и довольно часто, что сегодня ты идешь по лесу и все знаешь, а на самом деле – появился овраг, упало дерево, и теряются люди – теряют ориентир, поэтому не могут выйти», — рассказал начальник отдела Московской областной системы предупреждения и ликвидации ЧС ГУ МЧС РФ по Московской области Вадим Лихачев.
Категория: 
