Первые жертвы отравления грибами выявлены в Москве. Белые, подберёзовики и лисички сейчас продают на каждом углу, не только на рынке, но и с рук возле станций метро. Такие грибы покупать опасно. Но, как выяснила корреспондент «Вестей ФМ» Ксения Крихели, опасно покупать грибы и на рынках, где все подберёзовики и подосиновики должны проходить контроль качества.
Большой, необузданный рынок на юго-западе Москвы. Воскресный день — самая торговля. Чего здесь только нет, в том числе в большом количестве продают здесь и грибы, как говорят, лесные, собранные в диких местах, в основном во Владимирской области. Продавщица пытается из месива, в которое превратились лисички, составить композицию — всё тщетно:
«Вот лисички, видите, какие они крепкие, так и росли рядышком. Все свежие, только вчера собрали. У нас очень дёшево — 150 рублей. Белые грибы куда дороже — 400 и 500 рублей».
Но такие лисички, которые, может, и с жареной картошкой было бы вкусно и хрустящее, мне покупать не захотелось — уж больно нетоварный вид у грибов по 150 рублей за килограмм. Иду дальше — целый развал с грибами. Покупай, чего хочешь: белые, подберёзовики, подосиновики — всё дорого, от 300 рублей до полутысячи:
«Все грибы хорошие, из Владимирской области. Выбирайте на свой вкус!»
А я про разрешительные документы спрашиваю. Мол, грибы проходили контроль качества? Так нет, выясняется:
«Нет у нас никаких документов на эти грибы, есть одна бумага, но на всё, что мы здесь продаем. На грибы нам не дали сертификата, но у нас и так их все берут. Люди по 6 килограммов сразу покупают, а вы говорите!»
Дальше продавщица даёт мне очень ценный совет:
«Вы жить хотите? Тогда идите дальше. Не стойте здесь, проходите!»
Продавщица, понятное дело, не из доброты душевной дала мне этот бесценный совет, а чтобы я покупателей своими нудными вопросами про сертификаты на грибы не распугивала. А между тем я проверила: среди белых, которые и смотрятся так аппетитно, обнаружились лжегрибы. Отличить можно, если потереть пальцем ножку белого гриба: если она порозовеет, то такие грибы ни в коем случае покупать нельзя. Между тем, они красуются на прилавке. Развалов с грибами на рынке много, но все ли они проходят хоть какой-то контроль? Решила выяснить в ветеринарном отделе, который должен быть на каждом рынке. Только вот на этом такой службы не оказалось. Сначала меня продавцы очень долго «футболили» из одной части рынка в другую, а когда я наконец нашла ветслужбу, двери оказались закрыты на большой железный замок.
Непроверенные грибы покупать опасно, говорит главный редактор сайта «Советы грибника» Сергей Лукьянов, поскольку неизвестно, где они собраны:
«Если грибы собирали в черте города или у дороги, то они впитали в себя очень много вредных веществ, в том числе и тяжелых металлов. Грибы могут везти и из Белоруссии, значит, они могут радиоактивными».
А главный редактор журнала «Ваши 6 соток», депутат Госдумы Андрей Туманов, считает, что ни на рынке, ни с рук у метро нельзя покупать большие, переросшие грибы:
«Большие грибы могут быть трухлявыми, и чем больше гриб, тем больше он вобрал в себя вредных веществ. Грибы лучше собирать самим — это очень хорошая психотерапия, а главное — безопасно».
Но далеко не все любят собирать грибы. Многие их просто любят есть. От того и спрос на рынке такой большой, а пока будет спрос, будет и предложение, пусть не всегда безопасное.
Категория: 
